¿Cómo saber si un café es 100% puro?
2. Café ¿100% puro La etiqueta de cientos de bolsas de café afirman serlo. Para determinar la pureza basta agregar una cucharada de café en un vaso de agua, si no se disuelve estaremos frente a uno de calidad, en cambio si lo hace tendrá demasiada azúcar o estará mezclado con otros granos.
La denominación café 100% Arábica se usa para referirnos a al café que se manufactura por parte del tostadero sin ningún grano de café más que no sea Arábica.
ES RICO EN ANTIOXIDANTES Uno de los mayores beneficios del café solo es que se trata de una bebida rica en antioxidantes, especialmente polifenoles, que en parte son absorbidos por el organismo. El café es uno de los productos vegetales más ricos en compuestos antioxidantes.
La variedad arábica es más saludable al contener menos cafeína y más oxidantes. Aunque su precio puede resultar algo superior a la variedad robusta, se tuesta a una menor temperatura y el sabor resultante es mucho más intenso y agradable.
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